Thạch Chanh Aiyu Đài Loan

Thạch chanh là một món tráng miệng thơm ngon, thạch này có vị chua ngọt, mát lạnh, rất thích hợp cho những ngày hè oi để giải nhiệt.

1. Aiyu là gì ? Thạch chanh Aiyu là gì ?

Aiyu, hay còn gọi là thạch bông cỏ, là một loại thạch phổ biến ở Đài Loan. Nó được chế biến từ hạt của cây bông cỏ, mang lại hương vị thanh mát và dễ ăn. Thạch Aiyu thường được sử dụng trong các món tráng miệng và đồ uống giải khát, đặc biệt là trong mùa hè. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về thạch Aiyu

Aiyu, hay thạch Aiyu, là một món ăn truyền thống phổ biến ở Đài Loan, có nhiều công dụng như giải nhiệt, chống oxy hóa, và hỗ trợ tiêu hóa nhờ vào hàm lượng chất xơ. Nó giúp làm mát cơ thể, rất thích hợp cho mùa hè, đồng thời chứa ít calo và không đường, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cân nặng. Aiyu cũng có thể giảm viêm và dễ dàng kết hợp với các món tráng miệng khác, mang lại hương vị độc đáo. Ngoài ra, một số người tin rằng Aiyu có thể cung cấp độ ẩm cho da, mặc dù điều này cần thêm nghiên cứu để xác nhận.

Nguồn gốc và thành phần

• Xuất xứ: Thạch Aiyu có nguồn gốc từ Đài Loan, nơi nó được chế biến từ hạt của cây bông cỏ.

• Nguyên liệu: Hạt Aiyu sau khi được phơi khô sẽ có màu vàng nâu nhạt và mùi thơm đặc trưng, thường được sử dụng để làm thạch.

Cách chế biến

1. Ngâm hạt: Hạt Aiyu được ngâm trong nước để nở ra và tạo ra gel.

2. Lọc và làm đông: Sau khi ngâm, hỗn hợp sẽ được lọc để loại bỏ phần hạt, chỉ giữ lại gel.

3. Đổ khuôn: Gel Aiyu được đổ vào khuôn và để nguội cho đến khi đông lại.

Hương vị và cách thưởng thức

• Hương vị: Thạch Aiyu có vị thanh mát, thường được kết hợp với các loại nước trái cây hoặc trà để tăng thêm hương vị.

• Cách thưởng thức: Thạch Aiyu thường được dùng kèm với đá bào, nước đường hoặc nước trái cây, tạo nên món tráng miệng giải nhiệt lý tưởng.

Lợi ích sức khỏe

• Giàu chất xơ: Thạch Aiyu chứa nhiều chất xơ, tốt cho tiêu hóa.
• Ít calo: Là món ăn nhẹ, thạch Aiyu thường có ít calo, phù hợp cho những ai đang theo dõi chế độ ăn uống.

Thạch Aiyu không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, rất được ưa chuộng tại Đài Loan và các nước châu Á khác.

Xem thêm :

Thạch aiyu Đài Loan , thạch chanh aiyu thanh mát

Bột thạch chanh Aiyu Lucky VN Star

Hình ảnh cây aiyu và quả thu hoạch

2.Công dụng , lợi ích của Aiyu , thạch chanh Aiyu:

• Giải nhiệt: Aiyu có khả năng làm mát cơ thể, rất thích hợp cho mùa hè. Nước uống từ hạt Aiyu giúp giảm cảm giác nóng bức và khát nước.
• Chống oxy hóa: Aiyu chứa các hợp chất như β-sitosterol và stigmasterol, có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
• Giảm viêm: Các thành phần trong Aiyu có khả năng giảm viêm sưng, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
• Ít calo và không đường: Aiyu nguyên chất không chứa đường và ít calo, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cân nặng hoặc tìm kiếm món ăn nhẹ nhàng.
• Dễ dàng kết hợp: Aiyu có thể được sử dụng như một topping cho trà sữa, nước trái cây, hoặc các món tráng miệng khác, mang lại hương vị độc đáo và hấp dẫn.
• Không chất bảo quản: Thạch Aiyu thường không chứa chất bảo quản hay phụ gia, giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Aiyu không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến trong mùa hè.

Hình ảnh thạch aiyu dùng chung với lát chanh để giải nhiệt mùa hè

3. Cách nấu thạch chanh , thạch aiyu đơn giản tại nhà

1. Chuẩn bị nguyên liệu :

• Bột thạch chanh Aiyu thương hiệu LUCKY VN STAR : 500 gram
• Nước sôi : 4500 ml
• Nước đường : 850 gram
• Khuôn , ca , hộp đựng .

2. Các bước nấu :

• Cho nước vào nồi , vặn lửa lớn cho đến khi nước sôi .
• Nước sôi cho nước đường vào , khuấy đến khi đường gần tan .
• Đổ bột vào nồi khuấy đều tay trong 2 phút lửa nhỏ .
• Đổ hỗn hợp ra khuôn và chờ thạch đông (5 – 6 tiếng ).

3. Bảo quản :

• Thạch Aiyu là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng để giữ cho thạch luôn tươi ngon và an toàn khi sử dụng, bạn cần biết cách bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số hướng dẫn để bảo quản thạch Aiyu:

  • Bảo quản trong tủ lạnh:

    • Sau khi chế biến, thạch Aiyu nên được để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp đựng.
    • Đặt thạch vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Thạch Aiyu có thể giữ được từ 3 đến 5 ngày trong tủ lạnh.

  • Tránh ánh sáng và nhiệt độ cao:

    • Để thạch Aiyu ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao, vì điều này có thể làm giảm chất lượng và độ tươi ngon của thạch.

  • Không để thạch tiếp xúc với không khí:

    • Sử dụng hộp kín hoặc bọc kín thạch bằng màng bọc thực phẩm để tránh việc thạch bị khô hoặc hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

  • Kiểm tra trước khi sử dụng:

    • Trước khi ăn, hãy kiểm tra xem thạch có dấu hiệu hỏng (mùi lạ, màu sắc thay đổi) hay không. Nếu có dấu hiệu hỏng, không nên sử dụng.

  • Không đông lạnh:

    • Không nên đông lạnh thạch Aiyu, vì quá trình đông lạnh có thể làm thay đổi kết cấu và hương vị của thạch.

  Bằng cách tuân thủ những hướng dẫn trên, bạn có thể bảo quản thạch Aiyu một cách hiệu quả và thưởng thức món ăn này trong thời gian dài hơn.

Hình ảnh thạch Aiyu thành phẩm

4. Kết hợp thạch chanh để pha chế các món nước giải khát :

Trà xanh chanh thạch Aiyu :

Công thức : 200ml trà xanh hoa nhài + 35ml nước cốt chanh + 50 – 60 gram đường nước .

Cách nấu :

100gram trà xanh nấu với 3000ml nước ở 75 độ C ủ không kín trong 12 phút .

Cho 1800 gram đá lạnh để hạ nhiệt trà sau thời gian ủ .

Cho theo tỉ lệ công thức rồi lắc với đá lạnh đổ ra ly , thêm thạch chanh Aiyu vào và thưởng thức .

Xem thêm : Trà xanh hoa nhài Lucky VN Star 

Trà bí đao chanh sả thạch Aiyu :

Công thức : 200ml nước bí đao + 10ml nước cốt chanh + 10 – 15 ml nước cốt sả + 10 – 20 ml nước đường .

Cách nấu :

Lấy 80ml nước cốt bí đao cô đặc + 400 ml nước ấm khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan .

5 – 6 cấy sả rửa sả + 70ml nước ấm đem xoay nhuyển rồi lọc qua ray .

Cho theo tỉ lệ công thức rồi lắc với đá lạnh đổ ra ly , thêm thạch chanh Aiyu vào và thưởng thức .

 

Hình ảnh trà xanh chanh thạch Aiyu

4. Mua bột thạch chanh Aiyu Đài Loan ở đâu uy tín , chất lượng :

Hiện trên thị trường có nhiều thương hiệu nổi tiếng về sản phẩm bột thạch chanh aiyu . Nhưng với chất lượng và uy tín mà công ty TNHH LUCKY VN STAR đã đạt được , chúng tôi tin tưởng rắng sẽ đem đến quý khách hàng sản phẩm đạt chuẩn , an toàn , hợp tiêu chuẩn quốc tế .Sản phẩm Bột thạch chanh Aiyu đem đến cho người dùng những ưu điểm vượt trội

Hình ảnh sản phẩm bột thạch chanh aiyu Lucky VN Star